De acuerdo con la Asociación Gutemalteca de Exportadores (AGEXPORT), con datos de la Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ), en 2017 los principales mercados para el café guatemalteco fueron: Estados Unidos, con un 38%; Europa (27%), Japón (15%) y Canadá (12%).
Mientras tanto, entre los mercados emergentes figuran países como China, Taiwán y Corea del Sur, en los que los exportadores prevén realizar una estrategia de promoción del café de Guatemala más específica, para ampliar las ventas a dichos destinos.
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Por ello, con el objetivo de ampliar el espectro del mercado al que se exporta el café de Guatemala, el Comité de Cafés Diferenciados de AGEXPORT constantemente está analizando los mejores destinos que representan oportunidades potenciales de negocios para los cafés especiales de Guatemala. Entre estos destinos están países como Taiwán, China, Australia, Malasia, República Checa y Chile, según lo detallado por Sergio Mazariegos, coordinador del Comité de Cafés Diferenciado.
Por otro lado, datos de ANACAFÉ revelan que en el 2017 el café recuperó su volumen e ingresos de divisas generados, exportando 3.3 millones de sacos de 60kg, lo cual generó un ingreso de US$738 millones, ya que el precio promedio para la cosecha 2016/2017 fue de US$223.63.
Estrategia de crecimiento
En el caso de mercado chileno, en 2017 Departamento de Desarrollo de Mercados y Promoción Comercial de AGEXPORT realizó la primera misión comercial multisectorial liderada, en la que se atendió a más 50 citas comerciales, mostrando alto interés por los cafés especiales de Guatemala.
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Por otro lado, para fortalecer el conocimiento de los caficultores de Guatemala sobre el negocio de café, se realizó la XV edición del diplomado de exportación de café, avalado por Universidad Rafael Landívar. Durante el seminario, más de 30 estudiantes tuvieron la oportunidad de ampliar sus conocimientos sobre producción, industrialización y comercialización de café especial.
Además, debido a las exigencias del mercado y con el apoyo del proyecto Al Invest 5.0, se desarrollaron las capacitaciones sobre comercialización y manejo de la inocuidad del café, donde se capacitaron a más de 50 participantes.
Asimismo, con el patrocinio de Agroforesta se llevó a cabo el seminario “Avances en la nutrición de cultivo de café”, donde participaron 103 productores, empresarios y actores clave de la cadena de valor, quienes conocieron los temas de tendencia sobre la agricultura de alto rendimiento, incremento de la producción y la calidad de café, plan nutricional inteligente, aplicación de agroquímicos y fertilizantes, entre otros.
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