Según lo informado, durante una semana en horario de almuerzo y cena, los guatemaltecos y visitantes extranjeros amantes del buen comer, podrán disfrutar de los sabores mediterráneos de la cocina italiana, que serán preparados y presentados por el Chef ejecutivo Massimo Giraudo, nacido en Roma y quien ha sido invitado especialmente para preparar lo oferta más moderna de la gastronomía italiana en el hotel.
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Así, hasta el 10 de junio, de 12:00 a 15:00 horas, los comensales degustarán de buffet completo con barra de antipastos y de comida caliente con tres proteínas, tres guarniciones y barra de postres. Por la noche, de 19:00 a 23:00 horas, el buffet de cena tendrá barra de antipastos y de postres, cuatro opciones de platos servidos desde cocina. Mientras tanto, el domingo, la cena será a la carta.
Además de Guatemala, se detalló que el tour gastronómico italiano se celebrará en otras ciudades centroamericanas como Tegucigalpa, San Pedro Sula y Managua.
El chef Massimo Giraudo es reconocido por su pasión por la cocina y su trabajo le ha permitido construir una larga trayectoria fuera de su país. Es fundador del restaurante “El Borgo Antico”, pionero en su oferta de platillos típicos regionales. Además, se ha dedicado a impartir clases de cocina típica italiana e internacional en diferentes academias de Nicaragua, país donde se desempeña como Chef ejecutivo del Hyatt Place Managua.
Además de dar asesorías a empresas del sector de hotelería y restaurantes, Giraudo fue Chef Ejecutivo del Restaurante El Candil y Portofino, este último considerado en redes sociales como una de las ofertas gastronómicas italianas más modernas.
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