Por: Eric Garro
Costa Rica será sede del VII Congreso Centroamericano del Sector Lácteo los próximos 10 y 11 de Octubre, donde recibirá la visita de productores e industrializadores de los países miembros de la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC).
La actividad es organizada por la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL) de Costa Rica en el Centro de Eventos Pedregal y contará con la participación de 14 expertos internacionales provenientes de Nueva Zelanda, Alemania, Argentina, España, Irlanda, Colombia, Australia y Canadá.
“Hemos depositado en el congreso nuestro mejor esfuerzo para ofrecerle valor al asociado, el compromiso de esta Cámara es promover la mejora constante de la lechería y de las fincas en la región para seguir siendo una industria capaz de generar beneficios para productores y su cadena de valor” señaló Álvaro Coto, Presidente de la Cámara Nacional de Productores de Leche.
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En las diferentes ponencias de los especialistas se analizará la situación actual y retos de la lechería regional, perspectivas del sector lechero, mejora de la rentabilidad, adaptación al cambio climático, energía para la producción de leche, ordeño eficiente y salud animal, entre otros.
El congreso contará con actividades abiertas al público como Expolácteos, un espacio de exhibición para que los asistentes conozcan productos lácteos de primera calidad con ventas y degustaciones. Además, habrá disponible una exposición de fotografías, objetos y maquinaria antigua de la industria lechera.
Las diferentes casas comerciales también exhibirán sus más recientes modelos de maquinaria, tractores y vehículos de industria para todos los gustos. Todas estas actividades son gratuitas y se podrán visitas en un horario de 9 a.m. a 5 p.m. en el Centro de Eventos Pedregal.
