En el hotel Barceló San Salvador se realizó una sesión informativa sobre la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC), una institución de educación superior ubicada en Tegucigalpa, Honduras.
A través de la exposición “Los Seis Elementos del Sabor”, impartida por el Chef Daniel O´Connor, Jefe Académico de la Licenciatura en Gastronomía de Unitec, la universidad abre sus puertas a todo aspirante a chef para que adquiera amplios conocimientos en el sector de alta cocina, restaurantes, procesos administrativos, prestación de servicios, de investigación y en el rubro de alimentos y bebidas.
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La carrera cuenta con un certificado de Kendall College, la escuela de artes culinarias número uno en Chicago, Estados Unidos. En la sesión se brindó información sobre esa alianza con la prestigiosa universidad norteamericana, al igual que de los programas de doble titulación e internacionalidad que ofrece la institución educativa hondureña.
Los estudiantes de la carrera participaron en la cuarta edición de “The Food, Drink & Trade Show 2017”, un evento organizado por la Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES), en el Centro de Ferias y Convenciones (CIFCO).
Según se informó los profesionales que se formen en UNITEC podrán laborar como chefs de alto y bajo volumen, en control y manejo de inventarios, manejo de una cocina profesional, servicios de catering, asesores de restaurantes en higiene y manejo de alimentos, creando menús, entre otros.
